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DOMAINE DE MOHUNE
Sec Blanc Estival 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est encore peu connu, car il ne fut créé qu'en 1999 par deux Britanniques, Alistair Moor et Jane Ready. Le vignoble de près de 18 ha s'étend sur les premières côtes de Gaillac autour d'un château fortifié du XIVes. Le jury a remarqué deux cuvées très réussies: le gaillac rouge Le Chevalier de Mohune 2000, élevé douze mois en fût, et ce blanc 99 qui a conservé sa robe dorée. Le nez intense et ouvert traduit une bonne maturité dans ses évocations de fruits confiturés et de fruits secs, de fleurs séchées et de miel d'acacia. La bouche laisse percevoir une matière en pleine évolution, dont les arômes gagnent en complexité. Une bouteille à apprécier sur un poisson cuisiné au beurre avec des amandes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mohune
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE MOHUNE
château de Saint-Martial
81600 Senouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 563415392
F: 563415390
@: moonajf@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.