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DOMAINE DE MIHOUDY
Les Valaises 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aubigné-sur-Layon est un charmant village fleuri, aux vieilles pierres soigneusement restaurées. La vigne fait partie du décor jusqu'au coeur de la commune. Elle nourrit des vignerons talentueux tels que les Cochard, à la tête de 51 ha au coeur des coteaux-du-layon. Si cette famille n'a pas oublié la Grappe de bronze du Guide qui a salué naguère son travail, elle donne régulièrement de nouveaux témoignages de son savoir-faire. Elle signe ainsi un 2005 bien représentatif de son appellation. D'un jaune brillant légèrement doré, ce vin libère des parfums d'acacia, d'amande fraîche et de fruits secs. Puissant en bouche, il révèle une agréable fraîcheur soulignée par des notes mentholées qui vivifient sa finale aux accents de miel et de fruits confits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mihoudy
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL COCHARD ET FILS
Mihoudy
49540 Aubigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 46 52
F: +33 2 41 59 68 77
@: domainedemihoudy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de mihoudy, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.