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DOMAINE DE MIHOUDY
Les Valaises 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine traditionnel de 45 ha, bien représentatif de l'Anjou, a été lauréat de la grappe de bronze du Guide Hachette 1997. Sa cuvée Les Valaises est née de vendanges scrupuleusement sélectionnées, vinifiées et élevées en barrique de chêne neuve. Le fût a légué à ce vin jaune paille un boisé qui se fond avec délicatesse. Les arômes intenses évoquent la fleur de genêt, les épices et les fruits mûrs, la bouche est puissante et remarquablement équilibrée. Cette bouteille qui sera déjà excellente à la sortie du Guide, mériterait pourtant d'être conservée plusieurs années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mihoudy
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL COCHARD ET FILS
Mihoudy
49540 Aubigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 46 52
F: +33 2 41 59 68 77
@: domainedemihoudy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de mihoudy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.