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DOMAINE DE MERLET
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ressuscité en 1989 après un siècle de disparition pour cause de phylloxéra, ce cru possède des vignes encore assez jeunes. Toutefois, celles-ci sont déjà en mesure de donner de jolis vins, comme ce 2000 qui tient toutes les promesses de sa robe grenat. Ample, équilibré et d'une belle expression aromatique (fruits, cuir, tabac et notes animales), il s'ouvre sur une longue finale poivrée et chocolatée qui confirme son aptitude à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de merlet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

INDIVISION TAUZIN
140, avenue de Cadaujac
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 64 02 37
@: domaine_de_merlet@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de merlet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.