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DOMAINE DE MÉJANE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne Henriquet, à la tête du domaine depuis neuf ans, a élaboré une roussette à la robe or pâle, dont le bouquet complexe mêle le buis, la résine de pin et la lavande à des senteurs de fruits secs (noisette) et de fruits frais (poire). La bouche plaît par son côté minéral, sa droiture et la fraîcheur apportée par une note végétale. La finale, longue et puissante, accompagnera dès 2012 un poisson de lac (un filet de perche par exemple), ou un reblochon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de méjane
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
19500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MÉJANE
Les Reys
73250 Saint-Jean-de-la-Porte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 71 48 51
@: contact@domaine-de-mejane.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de méjane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).