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DOMAINE DE MAYAT
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la troisième génération de viticulteurs, Francis Lagarde s'installé en 1979, et crée son chai dix ans plus tard. Son vignoble (42ha) est implanté sur la rive droite de la Dordogne, près de Sainte-Foy-la-Grande, à cheval sur le Bordelais et le Bergeracois.

Il frôle le coup de cœur, ce rosé qui doit tout aux deux cabernets. Le nez de fruits rouges et de cassis charme par sa subtilité. Doux et tendre en attaque, le palais garde cette belle ligne fruitée jusqu'à la finale très persistante. Délicat et assez puissant pour être servi au repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mayat
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS LAGARDE
domaine de Mayat
33220 Fougueyrolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 84 42
F: +33 5 53 58 32 58
@: florencelagarde2@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de mayat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filets de poulet au gingembre

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.