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DOMAINE DE MAUPERTHUIS
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les millésimes se suivent et se ressemblent pour Laurent Ternynck, céréalier et vigneron, et collectionneur de coups de coeur dans le Guide. Le pinot noir est certainement son cépage de prédilection, comme le confirme cet irancy 2010 en tout point remarquable. Un nez épicé qui éveille le fruit. Un boisé discret en bouche qui n'enlève rien à la rondeur de la matière. ""Un bel irancy cultivé au milieu des cerisiers en fleurs"", pour reprendre l'expression imagée d'un dégustateur. Un vin gourmand, charmant, que l'on n'hésitera pas à ouvrir dès aujourd'hui, ou d'ici deux à cinq ans. Cité, le Palotte 2010 (11 à 15 €; 600 b.) affiche une belle persistance aromatique; il exprimera davantage ses qualités dans deux ou trois ans. L'un et l'autre accompagneront à merveille du gibier."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mauperthuis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE MAUPERTHUIS
Civry
89440 Massangis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 42 70
F: +33 3 86 47 17 58
@: ternynck@hotmail.com

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Le vin : Domaine de mauperthuis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.