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DOMAINE DE MARTINOLLES

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Niché dans un vallon, à l'abri de toute agitation au milieu de la garrigue et des oliviers, se trouve un petit paradis géré par la famille Vergnes. Frères et soeurs se partagent ici toutes les tâches inhérentes à la production de vins de qualité. À commencer par ce crémant à la robe rose saumonée et aux parfums complexes de nectarine et de melon, ponctués d'épices douces. Ample et intensément fruité, il accueille en bouche des nuances d'agrumes qui lui confèrent une grande fraîcheur. La blanquette-de-limoux Vergnes Carte noire (5 à 8 €), issue du seul mauzac, obtient également une étoile pour son fruité intense de pêche et d'abricot, et pour sa belle vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de martinolles
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CH. MARTINOLLES

11250 Saint-Hilaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 69 45 49
F: +33 4 68 69 45 97
@: info@paulmas.com

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.