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DOMAINE DE MAROTTE
Cuvée Éline 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Vandykman a décidé de convertir ses vignes à l'agriculture biologique. Pour l'heure, ses vins sont élaborés "à la traditionnelle". Ce 2007 mourvèdre-syrah-grenache a connu une cuvaison en foudre et un élevage d'un an en demi-muid. Il se pare de rubis brillant et livre un bouquet intense et complexe de fruits rouges et noirs, subtilement minéral et torréfié. Ample, plein, campé sur de beaux tanins, le palais renoue avec les fruits, agrémenté d'épices. Tout indiqué pour un magret de canard, dès l'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de marotte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE MAROTTE
994, petit chemin de Serres
84200 Carpentras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 63 43 27
F: +33 4 90 62 67 51
@: info@marottevins.com

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Le vin : Domaine de marotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).