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DOMAINE DE MARIE-ANAÏS
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Pézenas et le Cap d'Agde, André Garcia a modernisé et agrandi une propriété familiale de 40 ha acquise en 1910. Peu présent dans la région, le sauvignon a néanmoins réussi à prospérer sur quelques arpents argilo-graveleux. Résultat: un vin harmonieux qui arbore une brillante tenue jaune paille. L'attaque fraîche se poursuit par une ronde plaisante de fruits, d'arômes de garrigue et d'épices. Réservez-lui un fromage de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de marie-anaïs
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ANDRÉ GARCIA
domaine de Marie-Anaïs 6, avenue des Vendanges
34510 Florensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 77 04 18
F: 04 67 77 04 18

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.