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DOMAINE DE MARCÉ
Coulée galante Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terroir d'Oisly, c'est la Sologne avec ses forêts, ses étangs, ses champignons et son gibier. Ce 2009 offre la fraîcheur des brumes matinales et dévoile de fines senteurs printanières (fleurs blanches). Son corps rond et souple fait preuve d'un équilibre incontestable et d'une agréable persistance aromatique. C'est un vin fin et élégant, comme le rosé 2009 qui obtient une citation pour sa douceur aux nuances épicées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de marcé
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE GODET
10, rte de Marcé
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 54 04
F: +33 2 54 79 54 45
@: godet.viticulteur@orange.fr

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Le vin : Domaine de marcé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.