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DOMAINE DE MALARTIC

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété appartenant à la même famille depuis 1900 produisait traditionnellement de l'armagnac. Elle s'est diversifiée depuis 1982 avec la production de floc-de-gascogne et, depuis peu, de vin de pays des Côtes-de-Gascogne. Issu de colombard (50 %), de gros manseng (40 %) et d'ugni blanc, ce floc se présente sous une robe de couleur jaune d'or vive. Son nez est fleuri, expressif et agréable, et sa bouche offre du volume et une belle finale aux notes grillées avec des saveurs de confiture de coings excellente. À déguster sur une croustade.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de malartic
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL PÉRISSÉ PÈRE ET FILS
domaine de Malartic
32400 Sarragachies
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 69 75 72
F: 05 62 69 80 37
@: malartic@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de malartic, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.