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DOMAINE DE MALARRODE
Doux Cuvée Mélody Prestige Vendange de novembre 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les jurançon doux de Gaston Mansanné sont régulièrement loués dans le Guide. Cette année, deux versions du petit manseng. Cette cuvée d’un jaune doré soutenu traduit la grande maturité de la vendange (la récolte a eu lieu le dernier jour de novembre) et le long élevage en barrique (dix-huit mois) dans ses senteurs de fruits très mûrs, de miel, de pain d’épice et de boisé toasté. En bouche, elle se distingue par sa douceur, sa puissance, son volume, son intensité et sa longueur. Comme au nez, le boisé se marie harmonieusement au raisin surmûri en prenant en finale des accents gourmands de praliné. Les Vendanges tardives 2008 (30 à 50 €; 1 800 b.) sont vraiment tardives, puisque la récolte s’est déroulée à la veille de la Saint-Sylvestre. Un vin riche, doux et puissant, marqué par un élevage de deux ans en barrique: une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de malarrode
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE MALARRODE
quartier Ucha
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 44 27
F: +33 5 59 21 48 01
@: mansanne.gaston@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de malarrode, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.