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DOMAINE DE MAIRAN
Chardonnay Les Hauts de Mairan 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né ici, M. de Mairan se passionnait pour la physique et reçut un brevet de noblesse sous Louis XV en raison de ses travaux scientifiques. Aujourd'hui, la vedette revient à ce chardonnay or vert qui exprime de discrets parfums minéraux: la pierre-à-fusil, le silex. La bouche est bien équilibrée entre puissance et douceur. Retenez aussi du même domaine le cabernet franc 2002 très réussi et le cabernet-sauvignon 99, remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mairan
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE PEITAVY
Dom. de Mairan
34620 Puisserguier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 11 98 01
F: +33 4 67 11 92 67
@: mairan@domainedemairan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de mairan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.