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DOMAINE DE MAIRAN
Cabernet-sauvignon Elevé en barrique 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se situe au lieu de naissance de M. de Mairan que Louis XIV rangea parmi la noblesse pour ses travaux de physique. Les racines familiales sont ici fort anciennes. Une trentaine d'hectares, dont cinq affectés à cette cuvée pure de cabernet-sauvignon. Elle resplendit. La robe évolue un peu: c'est un 99. Les arômes sincères (fruits cuits, poivre) se confondent avec ceux du fût (vanille). La bouche est glorieuse, emportée par la puissance et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mairan
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE PEITAVY
Dom. de Mairan
34620 Puisserguier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 11 98 01
F: +33 4 67 11 92 67
@: mairan@domainedemairan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de mairan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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