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DOMAINE DE MAIRAN
Cabernet franc 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Baptiste Peitavy a repris en 2004 les rênes du domaine familial. Il y produit avec le même succès que ses prédécesseurs un cabernet franc issu de vignes de trente ans enracinées sur un terroir argilo-calcaire exposé au levant. Il ne sera pas nécessaire d'attendre ce vin pour apprécier, sur des viandes braisées, ses saveurs de cerise et d'épices. Rond, concentré et charnu, avec des tanins tendres, il se montre gourmand. Le chardonnay 2004 obtient lui aussi deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mairan
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE PEITAVY
Dom. de Mairan
34620 Puisserguier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 11 98 01
F: +33 4 67 11 92 67
@: mairan@domainedemairan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de mairan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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