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DOMAINE DE LOYE
2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, dirigé depuis 2006 par Valentin Moindrot, organise des expositions d'aquarelles. Mais l'art n'est pas seulement pictural ici. Le talent du créateur se retrouve dans ce menetou-salon rubis soutenu. Le nez offre une palette aromatique particulièrement complexe sur les petits fruits noirs: cassis, mûre, myrtille. La bouche confirme ces impressions: elle donne l'impression de croquer le fruit et livre une matière à la fois riche et équilibrée. Un menetou-salon gourmand, de haute tenue et persistant, que l'on aura plaisir à consommer dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de loye
GARDE :
-
PRODUCTION :
21300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BERNARD ET VALENTIN MOINDROT
Dom. de Loye
18220 Morogues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 64 35 17
F: +33 2 48 64 41 29
@: scev.domaine.loye@terre-net.fr

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Le vin : Domaine de loye, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).