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DOMAINE DE LONGUEROCHE
Cabernet-sauvignon Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En créant son propre domaine en 1995, Roger Bertrand réalise le rêve de son père, viticulteur en coopérative. Coup de coeur l'année dernière pour une syrah 2005, il signe un cabernet-sauvignon remarquable. Si dix-huit mois d'élevage en fût entraînent un boisé vigoureux, l'ensemble reste harmonieux, rond, ample, fondu. À servir sur des gnocchis au jus de viande.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de longueroche
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROGER BERTRAND
16, rue Ancienne-Poste
11200 Saint-André-de-Roquelongue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 22 85 51
F: +33 4 68 32 22 43
@: contact@rogerbertrand.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de longueroche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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