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DOMAINE DE LAUZADE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, repris en 2007 par la famille Sénéclauze, est commandé par une magnifique bastide du XIXes. et sa cour carrée aux platanes tricentenaires. Le vignoble s'étend sur 40 ha. Grenache, syrah et tibouren donnent naissance à ce rosé couleur peau de pêche qui livre un bouquet varié de fruits du verger et de mangue, agrémenté d'une nuance florale. À une attaque vive succède un palais onctueux qui laisse une agréable sensation de douceur. Un vin équilibré, à déguster sur une terrine de légumes. Le blanc 2010 (15 000 b.) et le rouge 2010 (40 000 b.) obtiennent également une étoile. Le premier pour son nez frais et fruité, et sa bouche tendre et tonique. Le second pour son harmonie entre notes de réglisse et de fruits rouges. Un vin jeune à attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lauzade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LAUZADE-SÉNÉCLAUZE
3423, rte de Toulon RD97
83340 Le Luc-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 60 72 51
F: +33 4 94 60 96 26
@: chateaulauzade@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de lauzade, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).