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DOMAINE DE LAULAN
Sauvignon 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1974, Gilbert et Claudie Geoffroy s'installent sur ce vignoble de Duras et entament la restructuration complète de ses 15 ha. En 2000, ils passent le relais à leurs enfants Régis et Angélique, qui s'affairent à leur succéder dignement en élaborant des vins d'une qualité remarquable, régulièrement sélectionnés dans le Guide. Déjà coup de coeur dans le millésime 2006, leur cuvée de blanc sec parée d'une robe jaune pâle aux reflets dorés charme de nouveau le grand jury. Surprenant par son intensité et sa complexité, son bouquet dévoile des notes d'agrumes, de litchi, de genêt et de buis. Confirmant ces arômes avec une grande persistance, la bouche marie parfaitement le gras et la minéralité, la richesse et la souplesse. On pourra servir cette bouteille dès aujourd'hui sur un sauté de veau au curry, mais elle saura aussi affronter une garde de un à deux ans. Deux rouges sont par ailleurs cités: le 2008 et le Duc de Laulan 2007 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €). Ils possèdent tous deux un style souple et rond qui donne de l'ampleur à leurs saveurs fruitées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de laulan
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GEOFFROY
Dom. de Laulan
47120 Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 83 73 69
F: +33 5 53 83 81 54
@: contact@domainelaulan.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.