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DOMAINE DE LAULAN
Moelleux 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Franchement différent de ce qui se fait habituellement, ce moelleux est à la fois osé et original puisqu'il provient exclusivement de sauvignon, traditionnellement réservé à la production de blancs secs. Le nez est net, intense, avec des parfums d'épices et de fruits secs. Les arômes de bouche sont complexes et harmonieux avec de belles notes de fruits confits. Le vin est bien équilibré mais finit sur un côté très moelleux. A marier de préférence avec un foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de laulan
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GEOFFROY
Dom. de Laulan
47120 Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 83 73 69
F: +33 5 53 83 81 54
@: contact@domainelaulan.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.