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DOMAINE DE LAUBERTRIE
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, propriété familiale depuis le XVIes., présente un assemblage original où la muscadelle règne en maître, accompagnée du cabernet franc. Un cordon régulier anime une robe jaune clair. La vivacité fruitée et un rien végétale du nez se prolonge en bouche pour composer un ensemble fringant et équilibré, à déguster sur un clafoutis aux cerises.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de laubertrie
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA PONTALLIER ET FILS
50, rte de Laubertrie
33240 Salignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 43 24 73
F: +33 5 57 43 17 24
@: domainedelaubertrie@orange.fr

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Le vin : Domaine de laubertrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.