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DOMAINE DE LASSALLE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A peine créé et déjà présent dans le Guide: les vignerons de Rouffiac peuvent être fiers de ce vin de leur domaine à la robe limpide et soutenue où un nez complexe de fruits surmûris joue avec le piquant du poivre et de la coriandre. Ample, bien élevé, d'une matière à toute épreuve, il rajoute avec élégance un soupçon de vanille. Sa finale équilibrée et chaude assurera une tenue parfaite en cave et en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lassalle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE COOP. DE ROUFFIAC-D'AUDE
5, avenue des Carrassiers
11250 Rouffiac-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468268173
F: 468268900
@: rouffiaccoop@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de lassalle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.