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DOMAINE DE LASCAMP
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied de la vallée de la Cèze, Cadignac, où s'étend ce domaine de 50 ha, est un des hameaux pittoresques de la commune de Sabran. Sur ce plateau ensoleillé, le viognier, la clairette et la roussanne ont exprimé tout leur potentiel dans ce 2007 aux parfums intenses d'agrumes (pamplemousse). En bouche, l'équilibre entre rondeur et fraîcheur en fait un agréable vin de dessert à marier à la salade de fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lascamp
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

IMBERT
EARL Clos de Lascamp Cadignac
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 89 69 28
F: 04 66 89 62 44

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de lascamp, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).