Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fondé il y a soixante ans par le grand-père de Sonia et de Jérôme Lacave, ce domaine combine une activité d'horticulture à celle de la vigne. Côté cave, deux flocs très réussis sont proposés. Issu de colombard, de sauvignon et d'ugni blanc, celui-ci, d'un jaune clair strié d'émeraude, est un beau représentant de l'appellation. De tendres parfums de fleurs et de fruits blancs animent l'olfaction. La bouche, souple et équilibrée, laisse au fruit le soin de dompter les vigueurs de l'armagnac, bien fondu. Parfait pour accompagner un foie gras poêlé. Quant au rosé (4 000 b.), issu de merlot et de cabernet-sauvignon assemblés à parité, il plaît par sa suavité équilibrée par une belle fraîcheur.
Détail du vin Domaine de lartigue
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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