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DOMAINE DE LARTIGUE

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En ces lieux où, autrefois, faisaient halte les pèlerins en route vers Compostelle, on s'est longtemps consacré à l'horticulture. Avant de céder, vers 1950, aux appels de Bacchus. Depuis 2008, l'exploitation familiale a été reprise par Sonia et Jérôme Lacave, la soeur et le frère. Il proposent cette année un rosé rubis clair dont la complexité aromatique a de quoi séduire les gourmands. Renforcés par une sucrosité jugée un peu marquée par quelques dégustateurs, cassis, pruneau, fruits à noyau et notes cacaotées affirment une présence qui appelle la confrontation avec un moelleux au chocolat. Quant au blanc, d'un abord agréable, on l'appréciera volontiers en apéritif ou au creux d'un melon (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lartigue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANCIS LACAVE
Dom. de Lartigue Au Village
32800 Bretagne-d'Armagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 09 90 09
F: +33 5 62 69 58 86
@: francis.lacave@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de lartigue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.