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DOMAINE DE LARROQUE
Les Seigneurines 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valérie et Patrick Nouvel, à la tête d'un domaine de 18 ha, ont engagé en 2012 la conversion de leur vignoble au bio. Ils proposent deux cuvées qui ont séduit les dégustateurs. Ce rouge tout d'abord, dont la robe profonde montre des nuances violines. Au nez, les notes de fruits rouges vanillés sont agrémentées de touches d'eucalyptus et de menthol. La bouche est caressante et suffisamment puissante, à la fois ample, riche et fraîche. Un vin plaisant et gourmand, que l'on pourra conserver trois ou quatre ans et servir sur un magret de canard. Le 2012 blanc doux Les Seigneurines vendanges tardives (11 à 15 € ; 2 500 b.) obtient également une étoile pour son bouquet de fruits jaunes mûrs et pour son palais miellé, bien équilibré entre gras et fraîcheur. Une jolie bouteille à déguster sur une tarte aux abricots.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de larroque
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VALÉRIE ET PATRICK NOUVEL
Larroque
81150 Cestayrols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 87 63
F: +33 5 63 56 87 40
@: domainedelarroque@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de larroque, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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