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DOMAINE DE LAPLACE
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les étiquettes du domaine montrent Jean Carmelli, fondateur du vignoble et grand-père de l'actuel producteur. Un sympathique clin d'œil à la tradition, qui ne doit pas faire oublier les excellentes cuvées d'aujourd'hui, tel ce rouge apprécié pour son mariage harmonieux entre le fruit mûr et le boisé fondu. La bouche souple et franche confirme avec cet équilibre avant une finale aux accents de cannelle et de moka. À boire ou à attendre un peu. La cuvée classique 2009, élevée en cuve, est citée pour son élégante simplicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de laplace
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE LAPLACE
Laplace
47120 Saint-Jean-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 83 00 77
@: laplace.carmelli@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de laplace, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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