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DOMAINE DE LANQUES
Péronne Les Berthelots 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation, transmise de père en fille, s'est dotée en 2000 d'un chai ultramoderne. La cuvée Les Berthelots est issue de vignes centenaires implantées sur sol argilo-calcaire. Ses parfums intenses et complexes évoquent l'ananas, le fruit de la Passion et le coing, tout cela dans un écrin doré et scintillant. Le corps est harmonieux, gras et les arômes tournent autour des fruits frais. La finale, à la fois acidulée et soyeuse, signe un vin typique à déguster sur des fromages de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lanques
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PAPILLON
Saint-Pierre-de-Lanques
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 23 95 70
F: 03 85 23 95 74
@: earl.papillon@free.fr

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Le vin : Domaine de lanques, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.