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DOMAINE DE LAFAGE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un vin charmeur qui se dévoile sous une teinte violacée, intense et brillante. Fruits et épices s'allient dans une palette ponctuée d'une note d'évolution et de nuances végétales de poivron. Ces arômes gravitent en bouche, autour de tanins encore un peu fermes mais prêts à s'assouplir dans le temps. Ce 99 devrait bien se marier avec la viande de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lafage
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LAFAGE

82270 Montpezat-de-Quercy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 02 06 91
F: +33 5 63 02 04 55
@: domainedelafage@free.fr

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Le vin : Domaine de lafage, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.