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DOMAINE DE LACOSTE
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine du lycée viticole de Cahors permet aux étudiants d'apprendre leur métier sur le terrain depuis 1992. Les activités offertes aux visiteurs sont nombreuses, depuis le concours de taille de vigne, le salon des Saveurs d'automne jusqu'à la visite d'une station expérimentale de trufficulture et d'un élevage de cervidés. Truffes et terrines de gibier formeront de bons accords avec ce 2006 grenat soutenu, ouvert sur des arômes de fruits noirs en confiture, d'épices, soulignés de menthol. À la fois fraîche et grasse, la bouche fait preuve de concentration, mais les tanins encore marqués méritent de se fondre. Un coteaux-du-quercy qui a bon fond.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de lacoste
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LACOSTE
Lycée viticole de Cahors
46090 Le Montat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 21 03 67
F: 05 65 21 00 01

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de lacoste, se déguste en accords avec les mets suivants :
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