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DOMAINE DE LABARTHE
Méthode ancestrale 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le doux 2009 Les Grains d'or Élevé en fût de chêne, une étoile, séduit par son joli bouquet vanillé, miellé et fruité (coing, pêche blanche), et par son palais rond et confituré, au boisé bien intégré. Mais les palais des dégustateurs donnent un léger avantage à ce brut jaune pâle et brillant. La pomme bien mûre, le coing et une note de viennoiserie composent un bouquet plein de douceur. En bouche, la bulle est fine et fugace, l'équilibre entre rondeur et fraîcheur respecté, la finale longue et gourmande, sur la pomme. Servir avec des macarons par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de labarthe
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN ALBERT
Domaine de Labarthe
81150 Castanet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 80 14
F: +33 5 63 56 84 81
@: labarthe@vinlabarthe.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.