DOMAINE DE LA YOLE Quintessence 2012 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Situé à quelques encablures de la Méditerranée, ce domaine familial établi sur un site gallo-romain figurait déjà sur le cadastre napoléonien. Installé en 1999, Jean-Christophe Gassier (cinquième génération) est aujourd'hui à la tête d'un vaste vignoble de 110 ha. Cette Quintessence est issue d'un quatuor de cépages dominé par le traditionnel carignan, qui donne son caractère corsé. À ses côtés, les bordelais merlot et cabernet-sauvignon apportent rondeur, finesse et fruité ; la syrah complète l'ensemble avec ses parfums de réglisse et de violette. Un ensemble des plus complexes et complets, généreux et intense, auquel dix-huit mois de barrique ont légué une touche supplémentaire de structure.

Scea Dom. La Yole : Le vigneron



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Détail du vin Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Yole Quintessence 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de chevreuil.

Garde :
2015 - 2019
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Oc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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