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DOMAINE DE LA VRILLONNIÈRE
Sur lie 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 33 ha se transmet de père en fils depuis quatre générations. Stéphane Fleurance, qui a repris le flambeau en 2008, propose ici un muscadet or pâle dont le bouquet intense est dominé par des notes florales. D’un joli volume, la bouche s’équilibre entre douceur et vivacité. Sa finale réglissée est teintée d’une légère amertume. Le gros-plant-du-pays-nantais 2010 (5 000 b.) est également cité pour sa souplesse et ses arômes de pêche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vrillonnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE LA VRILLONNIÈRE
10, La Vrillonnière
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 42 00
F: +33 2 40 06 45 75
@: lavrillonniere44@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la vrillonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.