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DOMAINE DE LA VOUGERAIE
2010 • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Vincent, le vinificateur du domaine phare de la maison Boisset, a gardé 50 % de vendanges entières dans cette cuvée. Cette proportion est perceptible au nez, qui libère de discrètes notes de bourgeon de cassis et de fleurs, comme souvent dans les vins vinifiés de cette façon. Cette méthode apporte aussi de la profondeur en bouche, qui se démarque par un fruité frais et pur de cassis, accompagné par de fines et nobles senteurs de pétale de rose. La finale, ample et structurée, lui permettra à ce 2010 de vieillir une dizaine d'années. Un vin racé, fin et subtil, à servir sur un rôti de boeuf sauce aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vougeraie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2139
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VOUGERAIE
7 bis, rue de l'Église
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 48 25
F: +33 3 80 61 25 44
@: vougeraie@domainedelavougeraie.com

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COMMENTAIRE
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