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DOMAINE DE LA VOUGERAIE
2009 • Gd cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Vincent, vinificateur du domaine de Jean-Claude Boisset, cultive en biodynamie une belle parcelle de 1,41 ha de vignes de soixante ans, situées juste à gauche à l’entrée quand on prend l’allée qui mène au château. Macération longue (vingt-huit jours!) en cuve bois, avec un peu de vendange entière: le style est sans concession. De fait, le vin est rubis, vif, limpide, sans reflets violacés. Le nez, intense, allie la truffe à la griotte et aux fruits des bois. La bouche se révèle tout aussi puissante, riche, maîtrisée et d’une très belle longueur: à garder huit à dix ans, pour la deuxième étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vougeraie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6226
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VOUGERAIE
7 bis, rue de l'Église
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 48 25
F: +33 3 80 61 25 44
@: vougeraie@domainedelavougeraie.com

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COMMENTAIRE
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