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DOMAINE DE LA VOLTONNERIE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jack Pinson, à la tête du domaine depuis 1970, s'apprête à confier l'exploitation à sa fille et à son gendre. Pour l'heure il signe cette cuvée pourpre violacé soutenue. Le nez dévoile un agréable bouquet de fruits rouges et noirs où percent des nuances de réglisse et de sous-bois. Dense en milieu de bouche, ce vin réussit le mariage harmonieux de la charpente et du volume. Un sancerre savoureux que l'on servira avec une grillade de viande rouge. Le rosé 2006 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la voltonnerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACK PINSON
14, rte de Neuilly
18300 Crézancy-en-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 00 94
F: 02 48 79 00 11

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la voltonnerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.