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DOMAINE DE LA VOIE ROMAINE
Les Charmes 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 11ha est situé en bordure de l'ancienne voie romaine qui reliait autrefois Autun à Lyon via Morgon.

Les vignes ne sont pas antiques, mais presque, certaines atteignant l'âge de cent dix ans. Le morgon issu du climat Les Charmes représente, avec 6 ha, plus de la moitié du domaine. Du 2013, on aime le nez épicé et poivré, la bouche souple et friande, enrobée de jolis tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la voie romaine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MICHEL ET SÉBASTIEN DUFOUR
La Grange-Cochard
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 11 04
F: 04 74 69 09 75
@: familledufour2@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la voie romaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : steak tartare
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.