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DOMAINE DE LA VILLE ROUGE
Terre d'Éclat 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est Sébastien, le fils des Girard, qui a poussé ses parents à élaborer eux-mêmes leurs vins. Installée en 2006, la cave est flambant neuve. Avec une cuverie climatisée et Jean-Étienne Guibert comme oenologue, la propriété a tous les atouts pour réussir. Élevé à 90 % en fût, le vin, tout en rondeur, révèle une belle harmonie entre le fruit et le bois. Il est délicat et savoureux, sans excès de tanins ni d'alcool. On peut déjà le servir, mais il devrait se bonifier pendant trois à cinq ans. Confidentiel, le blanc cuvée Nathan 2006 reçoit également une étoile pour sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ville rouge
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA VILLE ROUGE
355, rte de la Ville-Rouge
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 33 35
F: +33 9 70 60 01 90
@: la-ville-rouge@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de la ville rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.