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DOMAINE DE LA VILLE DE MORGES
Les Guérites Barriques 2003

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le doral est un croisement de chasselas et de chardonnay obtenu en 1965 à Pully. L'objectif était d'obtenir un cépage dont le vin serait moins vif que celui du chasselas. Ce 2003 est en effet tendre et riche. Jaune éclatant, il évoque le massepain au nez, puis offre une chair empreinte de flaveurs de poire mûre. Tentez un accord avec un fromage assez fort.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ville de morges
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA VILLE DE MORGES
chemin de la Morgette 2
1110 Morges
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 801 60 19
F: 21 802 17 48
@: vignoble@morges.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).