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DOMAINE DE LA VIGNE AU ROY
La Grande Chaume Cuvée Prestige

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelle histoire! Maurice Eisenchteter fut l'artisan du renouveau du vignoble de Bévy dans les Hautes-Côtes de Nuits il y a une trentaine d'années, quand il dirigeait Geisweiler. Il a recousu ensemble des centaines de parcelles. Partie reprise par la maison champenoise Gonet puis par la Veuve Ambal. Ce crémant comporte 60 % de chardonnay, 30 % d'aligoté et 10 % de pinot noir. Les bulles sont parfaites, la robe dans les convenances, le nez frais et peu développé, la bouche très vive, mais sur la pêche: à laisser mûrir un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vigne au roy
GARDE :
-
PRODUCTION :
29000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE LA VIGNE AU ROY
rue de la Vigne-au-Roy
21220 Bévy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380614487
F: 380614487

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la vigne au roy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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