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DOMAINE DE LA VIEILLE RIBOULERIE
Mareuil Cuvée des Moulins brûlés 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les trois moulins à vent du domaine, qui servaient à signaler l'arrivée de l'ennemi, n'ont pas survécu aux guerres de Vendée. Le nom de cette cuvée rappelle leur histoire. Issu de cabernet franc, de pinot noir, de gamay et de négrette vendangés sur sols argilo-siliceux, c'est un vin bien typé que l'on découvre: nez de fruits, d'épices, nuancé d'une pointe animale, tanins encore rustiques mais coeur souple et rond. Il faudra juste l'attendre un an avant de le servir avec un gibier à poil (sanglier ou chevreuil).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille riboulerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE MACQUIGNEAU-BRISSON
Le Plessis
85320 Rosnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 51 30 59 54
F: 02 51 30 59 54
@: macquigneauh@orange.fr

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Le vin : Domaine de la vieille riboulerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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