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DOMAINE DE LA VIEILLE RIBOULERIE
Mareuil 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation qui domine la rivière de Yon doit son nom à l'ancienne seigneurie de La Riboulerie. Assemblage de chenin (60 %) et de chardonnay, son vin jaune pâle à reflets verts décline un nez fin, marqué par son cépage dominant, puis fait preuve d'équilibre et de persistance, avec une certaine rondeur en finale. Le Mareuil rosé Cuvée des rêves de Lyon 2004 obtient une étoile pour son expression fruitée et sa souplesse. Servez-le avec une terrine de lapin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille riboulerie
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE MACQUIGNEAU-BRISSON
Le Plessis
85320 Rosnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 51 30 59 54
F: 02 51 30 59 54
@: macquigneauh@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la vieille riboulerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.