Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Douze mois de barrique pour cet assemblage très réussi (80 % de grenache, 10 % de syrah et 10 % de mourvèdre). La robe est sombre avec des reflets violacés. Le nez est, bien sûr, boisé. En bouche, le bois demande quelques années pour s'estomper et mettre en valeur le gras et les arômes de fruits. A attendre cinq ans pour servir sur une viande en sauce.
Détail du vin Domaine de la vieille julienne
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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