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DOMAINE DE LA VIEILLE JULIENNE
Vieilles vignes 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Douze mois de barrique pour cet assemblage très réussi (80 % de grenache, 10 % de syrah et 10 % de mourvèdre). La robe est sombre avec des reflets violacés. Le nez est, bien sûr, boisé. En bouche, le bois demande quelques années pour s'estomper et mettre en valeur le gras et les arômes de fruits. A attendre cinq ans pour servir sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille julienne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAUMEN PÈRE ET FILS
domaine de La Vieille Julienne, Le Grès
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490342010
F: 490341020
@: jpdaumen@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la vieille julienne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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