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DOMAINE DE LA VIEILLE FORGE
Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de reprendre le domaine de ses grands-parents à Beblenheim, près de Riquewihr, Denis Wurtz, oenologue, a fait ses classes en Afrique du Sud. En 2007, pour son dixième millésime, il a vinifié pour la première fois du riesling en vendanges tardives. D'un jaune brillant à reflets argent, celui-ci s'annonce par un nez intense et complexe: les fleurs y voisinent avec les fruits exotiques, le tout agrémenté de notes minérales et beurrées. En bouche, on retrouve la minéralité, alliée à des notes d'agrumes confits. Présent, équilibré, frais et long, ce millésime offre tout ce que l'on attend du cépage et de ce style de vins. On le verrait bien à l'apéritif, avec des canapés de foie gras. (Sucres résiduels: 26 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille forge
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VIEILLE FORGE
5, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 86 01 58
F: +33 3 89 47 86 37
@: domainevieilleforge68@orange.fr

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Le vin : Domaine de la vieille forge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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