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DOMAINE DE LA VIEILLE FORGE
Sporen Gewurztraminer 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fort de son diplôme et de son expérience d'oenologue, Denis Wurtz a fait revivre en 1998 le domaine de ses grands-parents à Beblenheim. Sur le ban de Riquewihr, célèbre cité limitrophe, le grand cru Sporen est un cirque naturel orienté en pente douce vers le sud-est. Le gewurztraminer se plaît sur ses sols argilo-marneux. Celui-ci, d'un jaune doré brillant, s'ouvre à l'aération sur des parfums de fruits exotiques nuancés de notes de coing que l'on retrouve en bouche. Ce caractère de surmaturation s'affirme dans un palais ample et gras, à la finale chaleureuse. Cette bouteille gagnera en harmonie au cours des deux prochaines années. Elle accompagnera foie gras poêlé et gâteau au chocolat. (Sucres résiduels: 28 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille forge
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VIEILLE FORGE
5, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 86 01 58
F: +33 3 89 47 86 37
@: domainevieilleforge68@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.