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DOMAINE DE LA VIEILLE FORGE
Sporen Gewurztraminer 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D. Wurtz, oenologue, et P. Wagner, diplômé d'école supérieure de commerce, ont uni leurs compétences pour reprendre ce domaine. La propriété compte des parcelles dans les trois grands crus les plus proches de l'exploitation, dont le Sporen. Un terroir qui montre une fois de plus ses affinités avec le gewurztraminer. Jaune clair dans le verre, ce 2003 offre un nez intense et épanoui, fait de fruits confits et de notes torréfiées. En bouche, la palette aromatique s'inscrit dans le même registre. Ample, corsé, bien structuré, le palais persiste longuement sur un fruité subtil. Un vin d'apéritif, qui pourrait aussi trouver sa place au dessert. (Sucres résiduels: 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille forge
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VIEILLE FORGE
5, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 86 01 58
F: +33 3 89 47 86 37
@: domainevieilleforge68@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.