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DOMAINE DE LA VIEILLE FORGE
Sonnenglanz Gewurztraminer 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Œnologue, Denis Wurtz a repris il y a quinze ans le domaine de ses grands-parents, dont le nom évoque le métier de l'un de ses arrière-grands-pères. Il fait découvrir un gewurztraminer né sur le Sonnenglanz, coteau dominant le village où il est installé. Délimité dès les années 1930, ce grand cru tire son nom (« Rayon de soleil ») d'une exposition au sud-est qui fait bénéficier les vignes d'un ensoleillement optimal. Loin d'être chaud, ce moelleux s'annonce par un nez complexe : le miel, traduisant la surmaturation, est rafraîchi de touches mentholées et relevé d'épices (poivre, badiane). Poivre, cannelle, gingembre, ces notes typées du cépage marquent aussi la bouche, dont les jurés saluent la longueur et l'équilibre, fait de puissance, d'ampleur et de fraîcheur. Foie gras ? Strudel aux pommes ? (Sucres résiduels : 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille forge
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VIEILLE FORGE
5, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 86 01 58
F: +33 3 89 47 86 37
@: domainevieilleforge68@orange.fr

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COMMENTAIRE
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