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DOMAINE DE LA VIEILLE FORGE
1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à l'emplacement de la vieille forge de l'arrière-grand-père, cette cave a été créée par un jeune oenologue en 1998. Ce sylvaner fait partie du deuxième millésime qu'il vinifie. Net, fin, un peu fermé au nez, il paraît plutôt rond en bouche, mais n'est pas encore épanoui. Il devrait l'être à la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vieille forge
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA WIEHLE
domaine de la Vieille Forge, 5, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389860158
F: 389478637

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la vieille forge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.