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DOMAINE DE LA VERRIERE
Le Haut de la Jacotte 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacques Maubert, à la tête du domaine depuis 1988, assemble 70 % de syrah au grenache. Elévée en fût de chêne français pendant douze mois, cette bouteille de belle présentation exhale les fruits rouges et les épices et révèle des arômes boisés très intenses. La présence de tanins charnus permettra à ce vin complet et bien équilibré déjà agréable, de vieillir plusieurs années. Jusqu'à cinq ans, selon un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la verriere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13330
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES MAUBERT
Dom. de la Verrière 2673, chem. de la Verrière
84220 Goult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 72 20 88
F: +33 4 90 72 40 33
@: laverriere2@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la verriere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.